|
|
Zonnestraal Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 grapefruit
- 1 grote sinaasappel
- 1/2 honingmeloen
- 1 kanteloep meloen
- 1/4 witte kool, fijngesneden
- 1 rode paprika, zaadjes en zaadlijsten verwijderd, in blokjes
- 1 el vloeibare honing
- 2 el. olijfolie
- peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de grapefruit en sinaasappel zo dik af dat u ook het buitenste vliesje van de partjes wegschilt. Maak met een mesje de partjes los uit de vliezen. Vang daarbij het sap op. Verwijder het zaad en de schil van de meloenen en snijd deze in partjes. Schik alle vruchten en groenten naast elkaar op een schaal. Roer het opgevangen sap, de honing en de olie door elkaar. Voeg peper en zout toe. Schenk de dressing uit over de salade. Serveer hem.
|
|
|